卡士达四眼包

编辑:小豹子/2018-04-30 18:39

卡士达四眼包的做法详细介绍

卡士达四眼包的菜谱图片 分享卡士达四眼包的做法,让更多人知道
分类标签:家常菜谱
菜品口味甜味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
高粉250克牛奶130克
细砂糖40克2.5克
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)干酵母4克蛋黄1个
黄油20克

卡士达四眼包的做法详细步骤

卡士达四眼包的做法图片第1步1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。卡士达四眼包的做法图片第2步2、加入黄油,连摔带揉至扩展状态。卡士达四眼包的做法图片第3步3、底抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。卡士达四眼包的做法图片第4步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)4、基础发酵结束后,将面团分割成130克左右一份,滚圆后松弛15分钟。卡士达四眼包的做法图片第5步5、松弛后的面团压扁,擀成上厚下薄的横向椭圆型,卡士达酱包入面团的上方1/2处,下面另1/2处的中间,用面刀切四刀,前后都不要切断。。卡士达四眼包的做法图片第6步6、将下面的面团往上包,并包住上面面团,后面要捏紧,前面露出卡士达酱。卡士达四眼包的做法图片第7步7、排入烤盘,送入烤箱或微波炉进行最后发酵。卡士达四眼包的做法图片第8步8、后发酵结束后,表面刷蛋液装饰。卡士达四眼包的做法图片第9步凤凰彩票网(5557713.com)9、预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。

卡士达四眼包的做法小贴士

本配方我做了四个大的四眼包。建议可以分割成6-7个面团,否则真的很大。。。 美食分享,让更多人知道