油焖花菇

编辑:小豹子/2018-05-21 13:07

油焖花菇的做法详细介绍

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油焖花菇的简介及特色

香气浓郁,清淡可口,花纹相间,尤为美观。
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菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
花菇70克
小葱10克5克
料酒10克3克
白砂糖5克味精1克
香油10克花生油20克

油焖花菇的做法详细步骤

1. 水发花菇去蒂,洗净泥沙,挤干水分;
2. 炒锅放在旺火上,放入花生油,烧至五成热,投入花菇,煸炒几下,加入酱油、白糖、精盐和清汤烧制;
3. 待烧开后,用小火收汁,汤汁快干时加入味精,淋上香油,盛出晾凉;
4. 将花菇一片压一片,成环形摆在盘内,中间多装些,形状稍鼓起,即凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)成。

油焖花菇的做法小贴士

制作要诀:
1. 花菇用热水浸泡约20 分钟即可发好。加盐少许搓揉,再用清水漂洗,泥沙即净;
2. 若加入虾仁,则为“虾子焖花菇”,也可加入其它配料,则变化更多。
健康提示:
此菜营养价值极高,并有抗癌、降血脂功效。 美食分享,让更多人知道
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