白水羊肉

编辑:小豹子/2018-04-26 14:18

白水羊肉的做法详细介绍

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白水羊肉的简介及特色

肉嫩清香,不腻不膻,如夹锅盔同吃,浇上一点醋蒜汁,更为有劲。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:私家菜壮腰健肾食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味清香味主要工艺凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)其他
食材明细
羊肉(瘦)1500克
大蒜(白皮)15克20克
10克

白水羊肉的做法详细步骤

1.将羊肉带骨卸为八块,洗净,放入开水锅略煮,撇清浮沫,用小火继续翻煮2小时左右,用肉叉在肉厚处扎些小眼,使肉内的血水得以排出,并可使肉色白味正。肉熟后捞出晾凉,切成长3厘米、宽1.7厘米的长方片,将蒜捣碎成蒜泥。
2.将蒜泥、盐、醋放在一起调成醋蒜汁。食用时,肉和醋蒜汁一同上桌,由食用者自己蘸着吃。 美食分享,让更多人知道
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