山楂果脯

编辑:小豹子/2018-05-05 13:38

山楂果脯的做法详细介绍

山楂果脯的菜谱图片凤凰彩票网(5557713.com) 分享山楂果脯的做法,让更多人知道

山楂果脯的简介及特色

山楂性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者可用山楂煎水喝。糖尿病人可适当食用山楂鲜果,但是不宜吃一些山楂制品如山楂糕,山楂片之类的,里面含有大量的糖分。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:甜品/点心消化不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味酸甜味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
山楂500克
白糖60克

山楂果脯的做法详细步骤

山楂果脯的做法图片第1步1、山楂放入水中,用钢丝球清洗表面,洗净捞出。 取一颗洗干净的山楂放砧板上。用刀把一端切去。把另一端也削去。 用笔杆或者筷子用一端穿过去。山楂核就被去掉了。依次把所有的山楂都去掉核。山楂果脯的做法图片第2步凤凰彩票网(5557713.com)2、山楂放入清水中,放入一勺盐,泡30分钟(盐水泡山楂固色,煮出来的山楂可以保持漂亮的颜色)。锅中放适量冷水,把泡好的山楂捞进锅子内,中火开始煮。煮开后,把一半的白糖放进去,留一半备用。煮至山楂微微胖一圈就可以了,煮的时间不宜太久,时间长了就煮烂了。 把煮好的山楂捞出山楂果脯的做法图片第3步3、上面撒上剩下的一半白糖,这样白糖渗透进去,从里到外都是酸甜的。把白糖和山楂搅拌均匀。放微波炉中高火转10分钟,就可以了。

山楂果脯的做法小贴士

1. 用筷子或笔杆去核,可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形。
2. 去完核的山楂,放盐水中泡30分钟,可起到固色的作用,煮出来的山楂保持漂亮的颜色。
3. 糖分两次放,煮的时候放一半,煮完后再放入一半,这样可以使做好的山楂果脯从内到外都是酸酸甜甜的。
4. 煮完的山楂要完成糖水置换才可以形成果脯,我们借助微波炉使山楂脱水,糖浸入进去,山楂果脯就做成了。 美食分享,让更多人知道
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