挂霜荸荠

编辑:小豹子/2018-05-02 14:53

挂霜荸荠的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺挂霜
食材明细
荸荠300克
白砂糖200克猪油(炼制)30克

挂霜荸荠的做法详细步骤

1. 将荸荠去皮切成丁,投入沸水中浸泡1分钟后取出备用;
凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 2. 锅内倒熟猪油烧至五成热,投入荸荠炸成淡黄色、浮出油面时,倒入漏勺内沥油;
凤凰彩票网(5557713.com)3. 另取一炒锅,锅内倒入适量的水,放入白糖用慢火烧沸,用勺子不停地搅动;
4. 待炒锅内糖汁发稠,勺头有黏丝状,锅即熟火,加入荸荠用铲子拌匀,倒入盘内即可。 美食分享,让更多人知道